המונח גראפים הידראוליים משמש בדרך כלל לתיאור גרפי בולי עץ המשמשים בייעור, אך הוא יכול להתייחס גם לחיבורים למנוף ולמחפר במובן הכללי. גריפים הידראוליים הם מכשירים המורכבים ממסגרת מרכזית המחוברת לשני שיניים או יותר, המופעלים באמצעות צילינדרים הידראוליים. הם מופעלים על ידי המערכת ההידראולית של המכונה עליה הם מותקנים. גריפים הידראוליים יכולים לשמש להעמסה וטיפול בחומרים שונים כגון פסולת עירונית, פסולת אורגנית, גרוטאות מתכת, גללים, ענפי עצים, עלווה, חציר, לכלוך, חצץ, חול, לוחות קיר, לבנים ועוד.
גראפים הידראוליים הם כלים יציבים ועמידים שנוצרו כדי לבצע בצורה יוצאת דופן במשימות שונות כולל הריסה, בקרת פסולת, מניפולציה של עץ, פעולות גרוטאות מתכת ופעילויות מיון כלליות.

